PROGRAM
プログラム詳細
新鮮なちりめんしらすの美味しさを、あなたは本当に知っていますか？
圧倒的鮮度にこだわる、伊方町・瀬戸地域のしらす漁。 約40年にわたり、この地で漁業を営む木嶋水産が案内する「しらす漁体験」で、鮮度抜群のしらすの旨さと、その味をお届けする漁師の技にふれる体験です。
厳しい冬の海、朝陽に向かって海原に繰り出す船団の光景はまさに圧巻。 しらす漁は「パッチ網漁法」と呼ばれる方法で行われ、2艘の網船で引き網を張り、潮の流れに乗ってやってきたしらす魚群を捕らえます。 魚群を捉えたら船上に回収するのですが、この時、毎回網をあげるのではなく袋だけを取り込むことでしらすの圧迫を避け、鮮度を保つという繊細な気遣いが、この塩成（しおなし）地域のしらす漁師のスゴ技。この一連の工程を間近で体験することで、佐田岬半島のしらすの美味しさに納得。
丁寧かつスピーディーに漁獲されたしらすは、漁港からわずか15分以内で加工場へと運ばれます。ここで加工のプロセスを見学し、品質管理の徹底ぶりを実感！
体験の締めくくりは、ふわふわの釜揚げしらす丼を堪能するお食事タイム。釜揚げしらすはなんと盛り放題！木嶋水産のしらすは、ふるさと納税でもリピーターが多く、その美味しさはお墨付きです。
「佐田岬体験博」の中でもトップクラスの人気を誇る「しらす漁体験」。初めての冬季開催で、寒さの中で実感する海の厳しさと恵み、漁師の情熱をぜひ体験してください。
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［主催事業者］有限会社 木嶋水産
［実施日］12/6（土）〜2026/1/31（土）期間中の土曜
※12/27（土）〜1/3（土）年末年始休
※開催日5日前に申込締切
［時間］8:00～12:00
［定員］10名
［最少催行人数］2名
［料金（税込）］大人一人3,000円、子ども一人2,000円（小学生以下）
［集合場所］木嶋水産 工場集合（伊方町塩成2603-2）
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［キャンセル費］なし
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［その他］
※このプランは「予約承認制」です。お申し込み時点では予約確定ではありません。ご了承ください。
※「大人一人〇〇円、子ども一人〇〇円」等、複数の価格設定があるプランについて、お申し込み時点ではプラン内の最高金額のみの表示となっております。適正な参加費を、参加当日に現地決済にてお支払いください。（現金決済のみ）
※十分な熱中症対策をお願いします（水分・塩分補給など）
※天候により中止になる場合がございます。（中止の場合、前日までに主催事業者から参加者へご連絡します。）
※食品アレルギーのある方は予約時に明記し、当日スタッフにもお伝えください。
※催行最少人数に満たない場合は中止となります。また、催行が決定した場合でも、当日の天候等の事由により中止となることがあります。 非開催や中止の場合は、原則開催日の3日前までにメールでお知らせしますが、やむを得ず急遽中止となることがある旨ご了承ください。 またその場合は、主催事業者から直接ご連絡を差し上げることがあります。
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［当日スケジュール］
◯～7:45／集合
◯8:00〜9:00／漁船に乗ってしらす漁見学
◯9:00〜10:00／帰港・加工場見学
◯10:00〜12:00／昼食（釜揚げしらす盛り放題のしらす丼）
◯12:00頃／プログラム終了
予約に関しての注意事項
予約の受付締切
5日前まで
アクセス
愛媛県西宇和郡伊方町塩成2603-2
レビュー
5
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3
4
5
匿名のユーザー
男性
お世話になりました！しらすの漁場を間近に見ることができ、感動しました！ また、船長さんの説明が分かりやすく、充実した時間を持つことができました！また、しらすを茹でる工程を見ることもでき、理解が深まりました！昼食で頂いた生しらすをはじめ、食事全体が大変美味しく楽しい時間でした！また、申し込もうと思います😊ありがとうございました🙇
2025.12.13
2026/03/19
清見みかんの生搾りジュースは元よりお料理も日頃食べられないようなメニューでとても美味しくいただきましただきました。シェフのユーモア溢れるご説明で一段と味わい深く、同行の皆さんも大満足でした。 おご馳走までした。体験博また企画していただける事を願っています。 ありがとうございました。
2026/01/24
岩盤浴ヨガで汗をいっぱいかいて、温泉でサッパリしてから美味しいランチをいただきました。贅沢な時間を過ごさせていただきました。ありがとうございました。
2026/01/04
初めて染め物体験をしました。ツワブキで本当にきれいなピンク色に染まったことが驚きです。今度は藍染めにもチャレンジしてみたいです。
2026/03/16
〇生絞り体験：せとか？＋ブラッドオレンジの生絞り、とってもジューシーで美味しかったです。みかんはふだん皮をむいでそのまま食べますが、生絞りは初めてでこんなフレッシュで美味しい体験はとても良かったです。ありがとうございました。 〇伊勢海老ランチ：贅沢にも伊勢海老１尾まるまま使ったパスタとえびフライ、とても美味しくてとても満足しました。また、前菜のカルパッチョも美味でした。 偶然サイトで見つけたのですが、友人にも紹介したいです。 最後に、お店の方や事務局の方の対応もとても良く、ありがとうございました。
2026/03/14
風の強い日でしたが、E-Bikeのパワーを借りて最高のライドができました。 灯台近く、南側の岩陰は風も無く、ぽかぽかしているので、しばらく、日光浴したくなりました。 椿山展望台からは灯台が真正面に見える絶景なので、お勧めです。 海鮮やカフェも揃っているので、「ことりっぷ」にいかがですか？
2026/03/15
日本ミツバチ大好きで参加しました。巣箱を作り方をみるだけでなく工具を使って体験させていただいたり、初めてのことがたくさん経験できてとても楽しく参考になりました。 わからないこともたくさん教えていただいて本当に助かっています。私の住んでいるところは環境も寂れてきているので自然環境を守ることも大切だなと思います。自然豊かなところでたくさんの樹木も感じられて癒やされました。ありがとうございました。感謝
2026/03/14
予約を取り伺いましたが、誰もいない状況で 体験することなく帰りました。 とても楽しみにしていただけにとても残念です。
2026/03/14
これまでに海岸清掃に参加する機会があり、海岸に漂着する海洋ゴミ問題には関心がありました。今回は、漂着したプラスチックごみをアップサイクルしてアクセサリーを作る体験を通して、環境問題を考える良い機会になりました。キーホルダーを作成しましたが、あっという間に終了時間を迎え、とても楽しい２時間でした！ありがとうございました。