PROGRAM
プログラム詳細
新鮮なちりめんしらすの美味しさを、あなたは本当に知っていますか？
圧倒的鮮度にこだわる、伊方町・瀬戸地域のしらす漁。 約40年にわたり、この地で漁業を営む木嶋水産が案内する「しらす漁体験」で、鮮度抜群のしらすの旨さと、その味をお届けする漁師の技にふれてください。
日の出とともに始まるしらす漁。朝陽に向かって海原に繰り出す船団の光景はまさに圧巻。 しらす漁は「パッチ網漁法」と呼ばれる方法で行われ、2艘の網船で引き網を張り、潮の流れに乗ってやってきたしらす魚群を捕らえます。 魚群を捉えたら船上に回収するのですが、この時、毎回網をあげるのではなく袋だけを取り込むことでしらすの圧迫を避け、鮮度を保つという繊細な気遣いが、この塩成（しおなし）地域のしらす漁師のスゴ技。この一連の工程を間近で体験することで、佐田岬半島のしらすの美味しさに納得。
丁寧かつスピーディーに漁獲されたしらすは、漁港からわずか15分以内で加工場へと運ばれます。ここで加工のプロセスを見学し、品質管理の徹底ぶりを実感！
体験の締めくくりは、ふわふわの釜揚げしらす丼を堪能するお食事タイム。釜揚げしらすはなんと盛り放題！木嶋水産のしらすは、ふるさと納税でもリピーターが多く、その美味しさはお墨付きです。
しらす漁のダイナミックな現場を見学し、さらに絶品しらすを心ゆくまで味わって、ご家族やお友達と、特別な港時間を楽しんでください！
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［主催事業者］有限会社 木嶋水産
［実施日］7/26（土）〜10/25（土）期間中の土曜
※開催日5日前に申込締切
［時間］8:00～12:00
［定員］10名
［最少催行人数］2名
［料金（税込）］大人一人3,000円、子ども一人2,000円（小学生以下）
［集合場所］木嶋水産 工場集合（伊方町塩成2603-2）
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［キャンセル費］なし
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［その他］
※「大人一人〇〇円、子ども一人〇〇円」等、複数の価格設定があるプランについて、お申し込み時点ではプラン内の最高金額のみの表示となっております。適正な参加費を、参加当日に現地決済にてお支払いください。（現金決済のみ）
※十分な熱中症対策をお願いします（水分・塩分補給など）
※天候により中止になる場合がございます。（中止の場合、前日までに主催事業者から参加者へご連絡します。）
※食品アレルギーのある方は予約時に明記し、当日スタッフにもお伝えください。
※催行最少人数に満たない場合は中止となります。
また、催行が決定した場合でも、当日の天候等の事由により中止となることがあります。 非開催や中止の場合は、原則開催日の3日前までにメールでお知らせしますが、やむを得ず急遽中止となることがある旨ご了承ください。 またその場合は、主催事業者から直接ご連絡を差し上げることがあります。
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［当日スケジュール］
◯～7:45／集合
◯8:00〜9:00／漁船に乗ってしらす漁見学
◯9:00〜10:00／帰港・加工場見学
◯10:00〜12:00／昼食（釜揚げしらす盛り放題のしらす丼）
◯12:00頃／プログラム終了
予約に関しての注意事項
予約の受付締切
5日前まで
アクセス
愛媛県西宇和郡伊方町塩成2603-2
レビュー
5
1
2
3
4
5
匿名のユーザー
男性
事務局から申込連絡が現地に届いてなかったようです。現地でフォロー対応してくださり、問題なかったです。
2025.08.23
2025.09.21
色々なスパイスとレモンを煮詰め、クラフトコーラを作りました。市販のコーラとは全然違うコーラは出来立ても美味しいですが、時間をおいて馴染んでくるとまた違う味わいとのこと。少しずつ、楽しみに飲みます♪
2025.09.19
古い小学校での体験教室でした。すぐ側は海で、のどかな佇まいに癒されて、丁寧に教えて頂きました。 裂き織の歴史や思いなども聞く事が出来て、良かったです。何故か懐かしい思いがして、機会が有れば再訪 したいですね。何より素敵な作品が完成しました。
2025.09.13
去年は満席だったので、受付開始後真っ先に申し込みましたが、待った甲斐のある素晴らしいものでした！ 翠色に染まったフレネルレンズは息を呑む美しさであり、まさしく宝石のような輝きでした。 エメラルドタイムが終わった後も、かなり長い時間を灯台の上で過ごさせていただきました。灯器が回転する音や玻璃板に反射する光など普通の参観では味わえないことを堪能できました。 ガイドも丁寧で分かりやすく、灯台関係の解説のみならず道中の豊予要塞関連遺構や動植物など興味深かったです。自動販売機跡のくだりなど、自分一人で訪れていたら知り得なかったことを知ることができました。 素晴らしい体験をありがとうございました！
2025.09.13
松山市役所で佐田岬体験博のパンフレットを見つけて応募しました。灯台については、詳しくありませんが、普段できない体験をしたくて、珍しいツアーをみつけては、応募しています。２往復した灯台までの道でしたが、昼と夜では違った風景に得した気分を味わいました。また、やりますよぉ！みたいにお知らせを頂けるとうれしいです。ありがとうございました。あ、ベーグル😋おいしかったです。
2025.09.06
フルーツカットや盛り付けなど準備の体験をさせていただいたのが特に良かったです。 楽しく美味しく学べてニノズシスターズのお人柄が伝わる素敵なイベントでした！
2025.09.11
佐田岬特産の物を使った料理を大変美味しくいただきました。友達と２人で参加。クロメのスープは、初体験でした。良かったです。
2025.09.06
入門編として、気軽に楽しめました。田舎でアフタヌーンティーなんて夢みたいです。二宮姉妹、スタッフの皆さんの温かいお心遣い本当にありがとうございました。
2025.09.06
とても素敵な時間を皆さんと共有させて頂きました。にのみや姉妹がとても気さくで楽しいお人柄、参加者一人一人にお声がけしてる姿がとても印象的でした。またこの様な体験に参加したいと思いました！